Гарячі страви

Овочі гриль — це легка та ароматна страва, приготована зі свіжих сезонних овочів: кабачків, баклажанів, болгарського перцю, помідорів та печериць. Овочі підсмажуються на грилі до рум’яної скоринки, зберігаючи свою соковитість та насичений смак. Мариновані в соєвому соусі зі спеціями, вони набувають приємного пікантного відтінку. Ідеальний гарнір або самостійна вегетаріанська страва.

Тарілка гриль — ситна м’ясна страва, яка об’єднує в собі три види апетитного гриль-м’яса: соковитий свинячий биток, ніжне куряче крило та ароматні ковбаски. До м’яса подаються овочі гриль — кабачок, баклажан, болгарський перець та помідор — які додають страві свіжості та балансу. Завершує композицію хрустка картопля Діпперс і пікантний соус гриль. Все приправлено спеціями та соєвим соусом для яскравого смаку. Ідеальний вибір для любителів м’яса на грилі!

Стейк зі свинини – це смачно приготований шматок свинячого м’яса, який зазвичай готується на грилі або сковороді. Стейк може бути різної товщини та ступеня прожарки, від середньо-прожареного до добре пропеченого. М’ясо виходить соковитим, з ароматною скоринкою, а його смак можна підкреслити спеціями, соусами або гарнірами, такими як картопля або овочі.Страва вагова.

Деруни фірмові зі сметаною – це смачні картопляні оладки, приготовлені з тертої картоплі, цибулі та спецій. Вони обсмажуються до золотистої скоринки, а всередині залишаються м’якими та ніжними. Подаються з густою сметаною, яка додає страві кремової текстури і підкреслює її смак. Ідеальний вибір для традиційного українського обіду або як смачний перекус.Вихід страви приблизно 330 грам.

Деруни фірмові зі сметаною – це смачні картопляні оладки, приготовлені з тертої картоплі, цибулі та спецій. Вони обсмажуються до золотистої скоринки, а всередині залишаються м’якими та ніжними. Подаються з густою сметаною, яка додає страві кремової текстури і підкреслює її смак. Ідеальний вибір для традиційного українського обіду або як смачний перекус.Вихід страви приблизно 660 грам.

Вареники з капустою – це традиційна українська страва, що складається з ніжного тіста, заповненого тушкованою капустою. Вареники варяться до м’якості, а капуста в середині може бути злегка підсмажена або з додаванням спецій для більш насиченого смаку. Подаються гарячими, часто з топленим маслом або сметаною, що додає страві ще більше аромату і смачності.

Картопля по-селянськи – це смажена картопля, нарізана великими часточками, яка зазвичай готується на сковороді або в духовці. Картопля обмазується олією, часником, спеціями та зеленню, що надає їй ароматну скоринку і ніжну серединку. Вона має хрустку текстуру зовні і м’яку, соковиту всередині. Ідеальний гарнір до м’яса, риби або стейків.Вихід страви приблизно 260 грам.

Сирники зі сметаною – це смачні й ніжні млинці, приготовані з сиру, які обсмажуються до золотистої скоринки. Сирники мають м’яку, злегка вологу текстуру всередині, що робить їх дуже смачними. Подаються вони гарячими, часто з додаванням сметани, меду чи ягід для ще більшого смакового акценту. Ідеальний сніданок або десерт.Вихід страви приблизно 200 грам.

Крепси з шинкою та сиром – це смачні і ситні тонкі млинці, начинені ніжною шинкою та розтопленим сиром. Комбінація сиру, що плавиться, з легким, солоним смаком шинки, робить страву смачною і апетитною. Крепси з шинкою та сиром можуть бути як сніданком, так і гарячим перекусом або основною стравою. Вони легко готуються та ідеально підходять для тих, хто любить смачні та швидкі страви.Вихід страви 350 грам.

Крепси «Жульєн» – це тонкі млинці, з начинкою в стилі класичного французького блюда жульєн. Зазвичай в начинку входить суміш обсмаженої курки, грибів, цибулі, а також сиру та вершкового соусу. Крепси мають м’яку, ніжну текстуру, а ароматна начинка робить їх ідеальним гарячим перекусом або апетитною стравою на святковий стіл. Цей варіант крепсів додає французької елегантності до будь-якого меню.Вихід страви приблизно 400 грам.

Пельмені домашні зі сметаною – це класична страва, що складається з ніжного тіста, начиненого м’ясом (зазвичай свинина та яловичина), що вариться до готовності. Пельмені подаються з густою сметаною, що додає страві кремової текстури та підкреслює смак. Це ситне і смачне блюдо, яке чудово підходить для обіду або вечері, даруючи комфорт і затишок.

Оцет до пельменів – це класичний додаток до пельменів, який підкреслює їх смак і додає легку кислинку. Оцет може бути як звичайним столовим, так і бальзамічним чи яблучним, залежно від вподобань. Він чудово поєднується з м’ясною начинкою пельменів, збалансувавши їх смакові нотки. Найчастіше пельмені з оцтом подають з додатковими приправами, такими як часник або зелень.

Соковитий стейк з лосося — це вишукана рибна страва з ніжним, маслянистим м’ясом, яке має яскравий рожево-оранжевий колір. Після обсмажування або запікання м’якоть зберігає свою соковитість, легко розділяється на пластини і має виразний природний смак з делікатним ароматом моря.Зовні стейк зазвичай має золотисту, злегка хрустку скоринку, особливо якщо він приготований на грилі або сковороді. Часто стейк подається з легкою цитрусовою ноткою — завдяки лимонному соку або маринаду — а також із соусами на основі вершків, білого вина або трав.

Картопляне пюре – ніжна та легка гарнірна страва, приготована з відвареної картоплі, яка перетворюється на м’яке повітряне пюре з додаванням вершкового масла та теплого молока чи вершків. Воно має кремову консистенцію, приємний вершковий смак і легкий аромат свіжої картоплі.

Пивна тарілка – це апетитна асорті-закуска, створена спеціально для дружніх посиденьок із келихом пива. На одній тарілці зібрані найулюбленіші снеки:

• Картопля фрі – золотиста, хрустка зовні та ніжна всередині.
• Цибулеві кільця – в легкому хрусткому клярі з приємною солодкуватою ноткою.
• Курячі крильця – соковиті, з рум’яною скоринкою та пікантними спеціями.
• Сирні палички – тягучий розплавлений сир у хрусткій паніровці.

Усе це подається гарячим, доповнюється соусами та створює ідеальне поєднання до пива.

Вареники з сиром та моцарелою – ніжна страва, що поєднує класичну українську традицію з сучасними смаками. У тонкому м’якому тісті прихована соковита начинка з домашнього сиру, збагачена ніжною моцарелою. Завдяки цьому вареники набувають вершкової текстури та апетитної сирної тягучості.

Котлета по-київськи — традиційна українська страва, філе курки розкривається на вигляд, всередині якого розміщено охолоджене вершкове масло. Філе обгортають у панірування з борошна, яйця та сухарів і обов’язково обжарюють до золотистої скоринки. Подають із пюре.

Паста Карбонара — класична італійська страва з пасти, обсмаченого бекону, яєчного соусу та чорного перцю. Ніжна, ароматна і насичена, вона поєднує простоту та вишуканий смак.